Hlavní chody

Houby na másle s česnekem jsou jednoduchou a chutnou klasikou, která dokonale zvýrazňuje jemnou zemitou chuť čerstvých hub. Tento rychlý recept přináší voňavou kombinaci másla a česneku, které houbám dodávají bohatou chuť a neodolatelnou vůni. Hodí se jako lehká příloha k masu, na topinku nebo i jak...

Funghi trifolati je tradiční italský pokrm, který vyniká svou jednoduchostí a intenzivní chutí. Čerstvé houby jsou restovány na olivovém oleji s česnekem a dochuceny voňavou petrželkou. Tento recept je skvělým příkladem toho, jak italská kuchyně využívá kvalitní ingredience k vytvoření neuvěřitelně ...

Scaloppine al limone je klasický italský pokrm, který kombinuje jemné, tenké plátky telecího masa s osvěžující a lehkou citronovou omáčkou. Tento jednoduchý a rychlý recept je ideální pro jakoukoli příležitost, od rodinné večeře až po elegantní hostinu. Plátky masa jsou dokonale uvařené, přelité kré...

Vitello tonnato je klasický italský pokrm, který spojuje jemnou chuť telecího masa s bohatou a krémovou tuňákovou omáčkou. Tento pokrm je oblíbený především jako letní předkrm, který se podává studený, což z něj činí osvěžující volbu pro teplé dny. Původem z oblasti Piemontu, vitello tonnato kombinu...

Risotto ai Funghi je klasikou italské kuchyně, která v sobě snoubí jednoduchost přípravy s bohatstvím chutí. Toto krémové a pohodlné jídlo je dokonalým příkladem toho, jak několik kvalitních ingrediencí může vytvořit opravdový kulinářský zážitek. Využívá se v něm esence čerstvých nebo sušených hub, ...

Rizoto s rajčaty a bazalkou je osvěžující a aromatické jídlo, ideální pro letní večeři. Zde je jednoduchý recept: Ingredience: • 1 šálek rýže Arborio • 2 lžíce olivového oleje • 1 malá cibule, jemně nakrájená • 2 stroužky česneku, jemně nakrájené • 1/2 šálku bílého vína (volitelné) • 3-4 zralá raj...

Tradiční italský recept na Pollo alla Cacciatora, což znamená 'kuře po myslivecku'. Toto jídlo je velmi jednoduché na přípravu a kombinace výrazných ingrediencí , bylinek a bílého víno z něj vytvarielegantní pokrm. Suroviny: 1. 1 celé kuře rozporcované na kousky 2. 2 stroužky česneku, nasekané 3. ...

Když se řekne italská kuchyně, mnohým se vybaví pizza nebo těstoviny, ale jedním z pravých klenotů této kulinářské tradice je nepochybně Risotto al Tartufo. Toto jemné a krémové risotto, obohacené o tenké plátky vzácného černého lanýže, představuje vrchol gastronomického umění. Lanýž, který je pro s...

Toto tradiční jídlo, bohaté na chuť a aroma, přinese k vašemu stolu kousek slunného Středomoří. Výrazné bylinky jako rozmarýn společně s kvalitním bílým vínem poskytují tomuto pokrmu nezaměnitelný charakter. Přidání sladkých rajčat a slaných oliv vytváří dokonalou harmonii chutí, která je typická pr...

Potřebujeme: 800 g telecího (plecka), 800 g cibule, 100ml suchého bílého vína, 4 lžíce oleje, 2-3 lžíce rajčatového protlaku, 3 lžičky mleté sladké papriky, citronovou kůru, muškátový oříšek, sůl, pepř Postup: Nejdříve telecí zbavíte veškerého tuku a šlach a nakrájejte na kos...

Vepřová panenka plněná mozzarellou a sušenými rajčaty Výborná minutková vepřová panenka Na přípravu potřebujeme (4 porce): 2ks vepřové panenky, sušená rajčata, mozzarella, sůl, pepř, čerstvá bazalka, čerstvý tymián, 4 stroužky česneku, Bartolini extra panenský olivový olej Postup:...

Provensálská vepřová kýta Skvělá příprava vepřového na provensálský způsob Na přípravu potřebujeme (4 porce): 600g vepřové kýty, 1 plechovka loupaných rajčat, 2 lžíce provensálského koření, 100ml smetany, 8 stroužků česneku, 1 lžička cukru, sůl, Bartolini extra panenský olivový olej Po...