Trulli Primitivo Salento Rosato IGP 0.75l
Doprava zdarma nebo se slevou
pří objednávce nad 2.000 Kč
Hodnocení 4.9
na webu mapy.cz
Kamenná prodejna
osobní odběr a možnost nákupu
Související produkty
Detailní popis produktu
Jemná růžová barva připomínající perleť a pivoňky. Víno s tóny a vůní jahod, mučenky, melounu a pomerančových květů.
Chuť je plná, svěží a svěží, s dobrou kyselinkou a dlouhotrvajícím pocitem citrusů a minerálů.
Závěr je dlouhý a čistý. Vychutnejte si ho samostatně, jako aperitiv nebo k rybám, mořským plodům či drůbeži.
VARIETY:
100% Primitivo
OBLAST PŮVODU:
Hrozny tohoto Primitiva se vybírají z vinic s nízkými výnosy, které se nacházejí v Salentu.
HUSTOTA A VĚK VÝSADBY:
Réva je školená podle Guyota a její průměrné stáří je 25–30 let. Hustota výsadby je přibližně 4 000 vinic na hektar.
SKLIZEŇ:
Ruční sklizeň na konci srpna.
VINIFIKACE:
Hrozny se odstopkují, jemně rozdrtí a zchladí na 10 °C. Poté se nechají asi 8 hodin macerovat na slupkách, čímž mošt získá světle růžový odstín. Poté se mošt oddělí od slupek, vloží se do nerezových kvasných tanků a nechá se 36 hodin kvasit. Kvašení probíhá s vybranými kvasinkami při kontrolované teplotě 14–16 °C a trvá přibližně 10 dní.
Víno se nechává ležet na kalu v ocelových tancích po dobu tří měsíců, aby se maximalizovala extrakce komplexních aromatických látek.
OBSAH ALKOHOLU
12.5%
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská růžová vína – svěží a jemná chuť |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| ? Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.