Losos s rajčaty a olivami (Salmone alla Puttanesca)
Losos alla Puttanesca kombinuje klasické středomořské chutě v jedné pánvi. Pikantní omáčka z rajčat, černých oliv, kapar a česneku tvoří výrazný kontrast k jemnému filetu z lososa. Tento recept přináší bohatou, intenzivní chuť a zároveň je jednoduchý na přípravu, což z něj činí ideální volbu pro rychlou, ale vydatnou večeři.
Ingredience
- 2 filety z lososa
- 400 g konzervovaných rajčat (drcených nebo krájených)
- 2 stroužky česneku (najemno nasekané)
- 10 černých oliv (nasekané)
- 1 lžíce kapar
- 1 lžíce olivového oleje
- Špetka chilli vloček (volitelné)
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petržel na ozdobení
Postup:
- Na pánvi zahřejte olivový olej a osmahněte česnek, dokud nebude zlatavý.
- Přidejte drcená rajčata, olivy, kapary a chilli vločky (pokud chcete). Vařte na středním ohni asi 5–7 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Mezitím osolte a opepřete filety z lososa a položte je na omáčku. Zakryjte poklicí a vařte 10 minut na mírném plameni, dokud nebude losos propečený.
- Před podáváním posypte čerstvou petrželkou.
- Podávejte s těstovinami, rýží nebo kouskem křupavého italského chleba.
Tento recept je plný chutí a přitom jednoduchý na přípravu.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.