Pennette alla boscaiola
Pennette alla boscaiola je italské jídlo, které přináší vůni lesa do vaší kuchyně. Toto jídlo se vyznačuje svou krémovou omáčkou s hlavní ingrediencí - funghi porcini. Recept kombinuje tyto vzácné houby s dalšími chutnými surovinami jako je pancetta, passata, cibule, smetana a olivový olej. Suroviny jsou společně připraveny a podávány s penne rigate těstovinami. Toto jídlo je oblíbené díky své intenzivní chuti a textuře.
Ingredience:
- Pennette Rigate (320g)
- Hřiby (400g)
- Uzená pancetta (200g)
- Rajčatový protlak (400g)
- Bílá cibule (60g)
- Volitelně čerstvá smetana (30g)
- Extra panenský olivový olej (40g)
- Petržel, jemná sůl, černý pepř (podle chuti)
Postup:
- Očistěte a nakrájejte houby.
- Uvařte těstoviny v osolené vodě.
- Na olivovém oleji osmažte pancettu, přidejte cibuli a následně houby.
- Přidejte passatu a duste 5-10 minut.
- Sceďte těstoviny a přidejte je do omáčky spolu se smetanou.
- Dochutíte petrželkou, solí a pepřem.
.
.
.
Diskuze (0)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.