"Torta all'acqua", je jednoduchý a rychlý recept. Tento koláč je oblíbený pro svou vlhkost a lehkost, a co je nejlepší, nevyžaduje mléčné výrobky ani vejce. Tady je základní recept:
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 50 g nízkotučného kakaa (volitelné pro čokoládovou verzi)
- 400 ml vody
- 80 ml slunečnicového oleje
- 16 g prášku do pečiva
- Špetka soli
- Vanilkový extrakt nebo citronová kůra pro přidání chuti (volitelné)
Postup:
-
Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte a moukou vysypte formu na koláč o průměru 24 cm.
-
Smíchejte suché ingredience. V míse smíchejte mouku, cukr, kakao (pokud používáte), prášek do pečiva a špetku soli.
-
Přidejte tekuté ingredience. Přidejte vodu, slunečnicový olej a vanilkový extrakt nebo citronovou kůru, pokud používáte. Míchejte, dokud nebude těsto hladké.
-
Vlijte těsto do formy. Vlijte těsto do připravené formy a uhladěte povrch.
-
Pečte 40-45 minut. Pečte v předehřáté troubě 40-45 minut nebo dokud špejle píchnutá do středu koláče nebude čistá.
-
Nechejte vychladnout. Než koláč vyndáte z formy, nechte ho vychladnout asi 10 minut. Poté ho přendejte na mřížku a nechejte úplně vychladnout.
-
Servírujte. Podávejte samotné nebo s ovocem, šlehačkou nebo jinými oblibenými doplňky.
Tento recept můžete přizpůsobit podle své chuti, například přidáním oříšků nebo kousků čokolády. Enjoy your Italian Water Cake, or "Torta all'acqua"!