Gnocchi

Gnocchi jsou tradiční italské noky, které se vyrábějí hlavně z brambor, mouky a vajec. Jsou měkké, nadýchané a mají lehce žvýkavou strukturu.

Druhy gnocchi:

✔️ Bramborové gnocchi – Nejklasičtější varianta, připravovaná z bramborového těsta 🥔
✔️ Ricottové gnocchi (gnudi) – Lehčí varianta, místo brambor obsahuje ricottu 🧀
✔️ Gnocchi alla Romana – Kulaté noky z krupicové kaše (semolina), zapékané se sýrem 🧈
✔️ Špenátové gnocchi – Barevná varianta se špenátem a parmazánem 🌿
✔️ Dýňové gnocchi – Podzimní verze s jemnou sladkou chutí 🎃

🍝 Jak se podávají gnocchi?
✔️ S máslem a šalvějí – Jednoduchá a elegantní varianta 🧈🌿
✔️ Se sýrovou omáčkou – Např. s gorgonzolou nebo parmazánem 🧀
✔️ S rajčatovou omáčkou – Klasika s bazalkou a česnekem 🍅
✔️ Se smetanovou nebo houbovou omáčkou – Krémová chuť 🍄
✔️ Zapečené s mozzarellou a bešamelem – Ideální na podzimní večery 🔥

💡 Tip: Pro nejlepší gnocchi nepoužívejte čerstvě uvařené brambory – nechte je vychladnout, aby těsto nebylo příliš lepkavé!

Gnocchi jsou dokonalou kombinací jednoduchosti a chutí – tradiční pokrm, který si můžete připravit na nespočet způsobů!