Tuky

Tuky – Hlavní zdroj energie a důležitá živina pro vstřebávání vitamínů (A, D, E, K).

Rozlišujeme:

✔️ Nasycené mastné kyseliny – Převážně v živočišných tucích (máslo, sádlo, tučné maso), ale i v kokosovém oleji. Při nadměrné konzumaci mohou zvyšovat hladinu cholesterolu.
✔️ Nenasycené mastné kyseliny – Nacházejí se v olivovém oleji, avokádu, rybách, ořeších a jsou prospěšné pro srdce a cévy.