La Farra Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut 0.75l
Doprava zdarma nebo se slevou
pří objednávce nad 2.000 Kč
Hodnocení 4.9
na webu mapy.cz
Kamenná prodejna
osobní odběr a možnost nákupu
Související produkty
Detailní popis produktu
Popis:
Celková kyselost: 5,5 g/l
Obsah alkoholu: 11 % obj.
Zbytkový cukr: 10 g/lt
Odrůda hroznů: 100% Glera
Tlak: 4,8 bar
Teplota podávání: 8° C
Doporučené sklo: Sklenice na bílé víno
Potenciál pro zrání
Abyste si plně vychutnali jeho svěžest, mělo by se v ideálním případě vypít do jednoho roku od sklizně.
Původ hroznů:
Vyrobeno ze speciálního výběru hroznů z vinic ležících na horních kopcích Farra di Soligo, Farrò, Solighetto a San Pietro di Feletto. Půdy jsou směsí jílu a vápence (180–300 m n. m.) a používají se systémy výchovy révy „Double-Arched Cane“ a „Sylvoz“ s hustotou výsadby 3000–3700 keřů na hektar. Vinice obhospodařuje přímo společnost LA FARRA.
Sklizeň: Sklízí se ručně, v posledních deseti dnech měsíce září.
Vinifikace:
Kvašení probíhá pomalu a trvá přibližně 15 dní při kontrolované teplotě 18 °C; následně se víno stáčí a skladuje při nízkých teplotách v nerezových tancích s tepelnou regulací.
Přeměna na šumivé víno:
Provádí se metodou Charmat, která se tradičně používá pro jemná ovocná vína. Prise de mousse probíhá v tlakových tancích po dobu přibližně 25–30 dnů při teplotě 16–18 °C, zatímco zrání (rovněž v těchto autoklávech) trvá 3 až 4 měsíce.
Doporučení k podávání:
Vhodné jako aperitiv, ale výborně se hodí také k rybím pokrmům a lehkým, jemně ochuceným předkrmům a těstovinám nebo rýži.
Degustační poznámky
Vzhled: Svítivě slámově žlutá barva s mimořádně jemnými bublinkami.
Vůně: Svěží a elegantní, s ovocnými tóny jablek a broskví, které ji činí velmi přitažlivou.
Chuť: Sladká chuť: pikantní, přitažlivě kyselá a se suchým závěrem
Vůně: Svěží a elegantní, s ovocnými tóny jablek a broskví, které ji činí velmi přitažlivou.
Chuť: Sladká chuť: pikantní, přitažlivě kyselá a se suchým závěrem
Země původu:
Itálie
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italské prosecco – šumivá elegance z Itálie |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.55 kg |
| ? Země původu: | Itálie |
| ? Region: | Veneto |
| ? Certifikace vín: | DOCG |
| ? Podíl cukru: | brut |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
